İşte süt içme birçok faydası vardır, hem de bunu içtiğimiz taktirde nasıl onları almak için
Bir defasında, çok uzun zaman önce, sorunun cevabı “Eğer süt içiyorsunuz?” Olurdu basit bir olmuştur, herkes süt içti çünkü. halkın çoğunluğu hala süt içmek her ne kadar süt içermeyen diyetler popülaritesi arttıkça, resim bugün yükselişte süt alternatifleri ile, biraz daha karmaşıktır.
Herhangi bir nedenle süt vazgeçti biriyseniz, bu laktoz intoleransı, veganlığı ya da sadece şeyler sevme değil olmak, bu başka kaynaklardan sütün (özellikle kalsiyum) bulunan besinlerin yeterli aldığınızdan emin olmak önemlidir . Sütün faydaları ve yaygın diyet süt bulunan besinleri yerine iyi yiyecek ve içeceklerin laktoz intoleransı, artı tavsiye ile ilgili sorunlar konusunda uzman fikri edinmek için İngiliz Diyetisyenler Derneği’nin Junee Sangani diyetisyene konuştu.
Sütün besin faydaları nelerdir?
Süt protein ve kalsiyum büyük bir kaynak olduğunu ve kemik sağlığında önemli bir rol oynar. Süt aslında UK yetişkinlerin diyetlerinde kalsiyum alımının% 19 katkıda bulunur. Vücudumuzun bir bardak süt elde edilene kalsiyum aynı miktarda almak için, biz 63 brüksel lahanası, ıspanak 11 porsiyon veya brokoli dört porsiyon yemek gerekir.
süt bulunan protein ayrıca kalsiyum bizim bağırsaklarında emilir yağ miktarını azaltmaya yardımcı olabilir iken bize, uzun süre tok hissetmek ve yemek arzumuzu geciktirmek yapabilirsiniz.
protein ve kalsiyum ek olarak, süt ayrıca, özellikle bir çalışmadan sonra faydalı olan, örneğin iyodin, fosfor, potasyum ve vitamin B2, B1 ve B12 olarak besinler içerir. Araştırma süt eğitimden sonra kas kazanımı ve sıvı alımı konusunda fayda getirir – vücudunuz yoğun egzersiz sonrası ihtiyacı olan tüm besinleri yardımcı olmak için, doğal, lezzetli ve uygun fiyatlı bir yoldur.
Son çalışmalar aynı zamanda doymuş yağ oranı, süt ve süt ürünleri rağmen kalp hastalığı veya tip 2 diyabet geliştirme riskini artıran önemli bir ilişki olduğunu göstermiştir bulduk.
süt herhangi bir downsides var mıdır?
Süt bazı kişiler için bir protein kaynağıdır olmasına rağmen, – örneğin, kronik böbrek hastalığı olan – süt aşırı tüketimi fosfatı seviyeleri tehlikeli sayesinde olabilir. Ayrıca, bazı aromalı sütler, düzenli inek sütünün şeker kadar çift olarak miktarını bol miktarda şeker içerirler, bu nedenle tüketen önce kendi beslenme bilgilerini kontrol etmek için iyi bir fikirdir.
laktoz intoleransı nedir ve nasıl yaygındır?
Laktoz intoleransı kişi çok az veya hiç laktaz olduğunda meydana enzimatik gıda intoleransı türüdür, bu nedenle laktozu sindiremez. Laktaz süt şeker, laktoz, sindirimi yardımcı olan bir enzimdir. Bu kolayca kana absorbe edilebilir glukoz ve galaktoz olarak adlandırılan iki şekerler, içine laktoz ayırır. laktoz intoleransı olan kişiler bu bakteriler tarafından fermente oluyor sindirim sisteminde yetecek laktaz, yani laktoz kalır üretemezler. Bu, laktoz toleransı ile ilişkili semptomlara neden çeşitli gazlardan, üretimine yol açar.
Vücut yeterli laktaz üretimi değil neden altta yatan nedene bağlı olarak laktoz intoleransı geçici veya kalıcı olabilir. Yetişkinlerde geliştirmek genellikle kalıtım yoluyla ve yaşam boyu olma eğilimindedir, ancak küçük çocuklarda vakalar genellikle sindirim sisteminde bir enfeksiyon neden olur ve sadece birkaç hafta sürebilir edilir. laktoz az miktarda tahammül durumum var Birçok kişi bu yüzden tamamen süt önlemek gerek yoktur olabilir.
İngiltere ve İrlanda’da nüfusun sadece% 5 laktoz intoleransı muzdarip olduğu düşünülmektedir. O kuzey Avrupa’da iklim süt hayvancılığı için daha elverişli ve sonuç süt ve süt ürünleri yüzyıllardır yetişkin diyetin parçası olmuştur çünkü bu olduğunu düşünülüyor. Diğer Avrupa ülkelerinde ve bölgelerinde süt geleneksel olarak yaygınlık artar tüketilen olmayan durumlar.
Eğer laktoz intoleransı olabileceğini düşünüyorsanız, diyet değiştirmeden önce bir teşhis gerekir?
Evet, laktoz intoleransı nedeniyle belirtiler hassas bağırsak sendromu veya süt proteini alerjisi veya intoleransı gibi diğer bazı koşullara benzer olabilir, bu nedenle tamamen diyet süt atmadan önceki GP’nizden doktora başvurun önemlidir.
laktoz intoleransı belirtileri genellikle laktoz içeren tüketen gıda veya içecek bir kaç saat içinde geliştirmek ve onlar rüzgar, ishal, şişirilmiş mide, mide krampları ve hasta hissediyorum içerebilir.
göründükleri senin belirtilerin şiddeti ve ne zaman tüketilen ettik laktoz miktarına bağlıdır. Diğerleri bile çay veya kahve süt olması mümkün olmayabilir Bazı insanlar hala, herhangi bir belirti tetiklemeden süt küçük bardak mümkün olabilir.
Herhangi bir nedenle süt içme durdurmak yoksa, hangi besinlere değiştirmek gerekir ve bunun için en iyi yiyecek ve içecekler nelerdir?
Süt proteini, kalsiyum, potasyum, fosfor, iyot ve vitamin B2, iyi bir kaynaktır B1 ve sağlığı için önemli vitaminler ve mineraller bulunmaktadır B12. Onları değiştirmek için aşağıdaki yiyecek ve içecekler deneyin.
Protein – et, balık, yumurta, peynir, yoğurt, soya sütü, mercimek, quinoa ve tofu
Kalsiyum – Peynir, yoğurt, sardunya ve whitebait gibi kemikli balıklar, soya, somun ve pirinç süt ve sebze gibi kalsiyum zenginleştirilmiş süt alternatifleri (lahana, sebzeler, brokoli)
Potasyum – Meyve (muz, avokado ve frenk üzümü), sebzeler (lahanası, mantar, ıspanak ve kavzakökü) ve fındık, mercimek ve fasulye
Fosfat – yumurta, peynir, yoğurt, fındık (ceviz, fıstık, fındık) ve kemikli balıklar (sardalya, whitebait ateş balığı)
İyot – Peynir, yoğurt ve balık (morina, mezgit, kabuklu deniz ürünleri, scampi), patates, muz, kuru erik
Vitamin B2 – Yağlı balık, yumurta, fındık, et, peynir, meyve (üzüm, çarkıfelek meyvesi) ve sebzeler (ıspanak, mantar, brokoli)
Vitamin B1 – Balık, fındık, tohumlar, meyve (ananas, portakal, kavun) ve sebze (kuşkonmaz, bezelye, brüksel lahanası, ıspanak)
B12 Vitamini – Yoğurt, peynir, yumurta, et, balık, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler
inek sütüne somun ya da soya sütü kadar maç gibi süt alternatifleri mı, yoksa farklı besinleri içeren?
Soya (aka soya) süt en yaygın inek sütü alternatiftir ve bunun yağ ve protein içeriği inek sütüne benzer. Pirinç ve badem sütler protein ve yağ hem de düşüktür. bitkisel kökenli süt alternatifleri inek sütünde doğal olarak oluşan vitamin ve mineraller aynı miktarda içeremez ise hindistan cevizi sütü, (ve bir yüksek yağ içeriğine sahiptir), genellikle olmasa da çoğu sütleri de artık, kalsiyum ile güçlendirilmiş. Bu ürünleri karşılaştırmak beslenme etiketlerini kontrol etmek önemlidir.
Varsa pastörize edilmemiş süt içme, risk ve potansiyel faydaları nelerdir?
süt pastörize edildiğinde çok çabuk kadar ısıtılır ve tekrar soğutulur. Bu süreç zararlı bakteriler ve potansiyel olarak tehlikeli organizmalar sağlık riskini azaltarak, azaltılmış olmasını sağlar. Pastörize edilmemiş süt ısıl işlem görmüş olmamıştır. sağlığa zararlı olabilecek patojenler içerebilir pastörize edilmemiş süt – pastörize edilmemiş süt satışları nedeniyle gıda zehirlenmesi olan bağlarının İngiltere, Galler ve Kuzey İrlanda’da sınırlıdır. çalışmalar pastörize edilmemiş ve pastörize süt veya sağlık üzerinde farklı etkiler arasında önemli besin farklılıklar bulamadı çünkü Muhtemelen, risk alma değmez.
Nedenleri organik süt içmeye
Organik süt Beslenme Of British Journal yayımlanan araştırmaya göre, düzenli sütten daha esansiyel yağ asitlerinin,% 56 daha yüksek seviyeler ortalama içerir. Esansiyel yağ asitleri vücut tarafından yeterli miktarda yapılamaz ve diyet yoluyla tüketilmesi gerektiğini olanlardır. meta-analiz 196 çalışmalara bakıldığında ve ALA (% 68 daha yüksek), EPA (% 67) ve DHA (% 45) daha yaygın organik süt içinde olduğu bulundu. Bu önemli sebebi ise şöyle.
Alfa-linolenik asit (ALA), kalp krizi riskini ve nörolojik düşüş azaltmak için gösterilmiştir. Diğer iyi kaynaklar tohum yağları bulunmaktadır.
Eikosapentaenoik asit (EPA) da kalp krizi riskini azaltmak için gösterilmiştir ve depresyon belirtilerini azaltabilir bunu önermek kanıt yoktur. Bu somon, sardalye ve uskumru gibi yağlı balıklar yanı sıra organik süt buldu.
diğer temel yağ asitleri gibi, dokosaheksaenoik asit (DHA), sağlıklı bir kalp ve dolaşımı için gerekli olan ve kalp hastalıklarına karşı korur. Yine, yağlı balıklar başka iyi kaynağıdır.
View From Erkekler Fitness
Antrenör ‘nun kız kardeşi başlık Erkekler Fitness onların Mart 2018 sayısında sütün yararları hakkında yazdı. Götürmek? Iyiye vücudunuzu dönüştürmeye seçim süt sizin antrenman sonrası içki olun. İşte sebebi.
Eğer bir yalın ve daha büyük vücut oluşturmak için dışarı çalışıyorsanız, muhtemelen kas inşa kurtarma işlemini başlatmadan yardımcı olmak için eğitimden sonra bir protein açısından zengin içki lazım biliyorum – ve birkaç içki sütün olduğu kadar protein sunuyoruz. Ancak, uygun, çok aşırı yağı yakma yardımcı olacağız öğrenmek için sürpriz olabilir Clinical Nutrition American Journal .
Çalışmada, denekler, 12 hafta boyunca ve her bir oturum ya da süt, eşdeğer protein ve enerji, veya eşdeğer bir enerji ile bir karbonhidrat bazlı içecek ile soya bazlı içecek içtikten sonra ağırlıkları haftada beş kez kaldırıldı.
ortalama neredeyse 1kg – – karbonhidrat içenlerin etrafında yarısı kadar yağ ve soya kaybederken olanlar verilen süt kalmaz, aynı zamanda iki kat daha fazla yağ kaybetti soya içenlerin% 40 daha fazla kas ve karbonhidrat grubuna göre daha% 63 kazandı içenlerin hiç yok kaybetti.
Süt sadece protein ve sağlıklı yağlar fazlasını içeriyor – Yarı yağsız bir 100 ml porsiyon karbonhidrat 5.8, daha iyi enerji seviyeleri için vitamin B12 Önerilen günlük alımının% 37 ve daha güçlü kemikler için kalsiyum RDI% 16’sını içerir. Sütün her çeşit biz optimum sağlık ve fitness için diyet yoluyla tüketmek gerekir dokuz temel amino asitleri tümünü içerir.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.